ホームライフひむか（宮崎県小林市の住宅型有料老人ホーム）

ホームライフひむかの小さな菜園では、
季節のお野菜がすくすく育っています。







「あの葉っぱは●●？」
「●●を植えたの」
「あんなに大きくなったのね」
「色がついてきたね」
「もうすぐ食べごろだね」
利生者様も成長を楽しみながら見守ってくださり
みんなの話のタネになっています。







「あの野菜はね、こうやって食べると美味しいのよ」
「こんな風に調理すると楽だよ」
「昔、あの野菜を食べる時に、こんなことがあったのよ・・・」
「あの野菜が育ったら、あの料理を食べたいなぁ！」

ご飯が終わると、その日のご飯がどうだったか、
ちゃんと召し上がってくださったか確認も兼ねて
感想を聞きにくる栄養士さんに、
利用者様が積極的に話しかけてくださいます。
栄養士さんは、そんな利用者様の声を聞いて、
献立に活かしてくださいます。







旬のものを、その季節に味わってきた利用者様。
一番、美味しい時期と味を覚えていらっしゃいます。
そして、その当時、どんな風に調理していたかも覚えていらっしゃいます。

思い出の味を、栄養をちゃんと考えてお出しできれば、
言うことなしですよね♪

利用者様の楽しみになっている小さな菜園。
旬のものを、少しでも味わっていただけるように
草取りを頑張って、
自然のままの味わいを利用者様にお届けしようと思う福太郎なのでした。