ホームライフひむか（宮崎県小林市の住宅型有料老人ホーム）

暑い夏の野菜と言えばいろいろ浮かびますが
この日、ホームライフ ひむかにやって来たのは
ひむかスタッフの自宅に、
鈴なりに実った大量のキュウリです。








たくさん収穫できたので、
利用者様にも召し上がってほしいと
持ってきてくれました。

そこで、新鮮なうちに食べようということで
「キュウリの漬物」を作ることになりました。
これなら、柔らかくなって利用者様にも
食べやすくなります！








きれいに洗ったキュウリの皮をむいて
食べやすい大きさにスライスします。
味付けは1種類では物足りないので
”赤じそ”　と　”かつおだし”　の
2種類の味付けにしました。








おばあちゃん方は手慣れたもので
どんどん作っていきます。

おじいちゃん方には、漬物作りが初めて
という方もいらっしゃり、
おばあちゃん方やスタッフのアドバイスを
受けながら積極的に作ってくださいました。







キュウリの漬物は
そのまま3時のおやつに。
そして、もちろん、ひむかスタッフも
美味しくいただきました。

みんなで料理をして、
一緒におしゃべりをしながら
食べるのは楽しいです。

また、旬のお野菜を使った料理を
楽しみましょうね。